作為越秀華統公司一期落地項目，孔旺記基地位于廣州市白云區江高鎮，是目前廣州唯一一家國有生豬定點屠宰企業，每天供應廣州熱鮮豬肉近1/3。該基地由雙方投資2500萬元對原有車間進行升級改造，引進行業先進屠宰生產線。
走進屠宰場內的生產線，記者注意到，每個運送生豬的滑輪上都帶有一個電子芯片，客戶下單后可以實現精準定位、追蹤，處理一只白條豬的效率，也比以往人工操作提升了近3分鐘；與此同時，從華統集團引進的快速冷卻間，還將有效擴大白條豬的運輸半徑和延長售賣時間。
孔旺記副總經理馮達毅告訴記者，該項目將幫助越秀打通養豬、屠宰、深加工、肉品銷售、產品銷售全產業鏈，運行初期每天屠宰銷售800~1000頭白條豬，達產后預計年屠宰量達90萬頭，鮮銷業務收入達18億元。
值得注意的是，與華統集團合作之后，孔旺記的經營模式將進一步由傳統的“代宰”向“自營”轉型。“未來，孔旺記將發揮華統在鮮肉自營業務的成熟運作體系和豐富經驗，實際參與產業鏈交易，可提升屠宰產品服務附加值，帶動營收利潤增長。”馮達毅表示。
越秀集團有關負責人表示，越秀、華統兩大集團聯手，一方面，將幫助越秀打開鮮肉自營業務新局面，實現“上控豬源、下控渠道”，增強產業鏈抵抗豬周期風險能力；另一方面，也有利于華統集團更快更好滲透大灣區市場。未來，越秀華統公司還會沿大灣區重點城市拓展布局屠宰基地。
據了解，2023年，越秀集團對食品板塊進行戰略重組，越秀農牧和皇上皇集團合二為一，新組建的越秀農牧食品聚焦從生豬養殖到屠宰到深加工的全產業鏈發展。隨著花都、封開生豬養殖一體化產業基地的陸續投產，預計2024年越秀集團將實現“百萬出欄”。
