25日晚8時，滿載18噸鮮雞蛋的冷鏈運輸車從江蘇春神農業科技發展有限公司啟程發往香港。這是江蘇省首單供港鮮雞蛋。
當天下午，江蘇春神生產車間內，新鮮雞蛋正通過全自動輸送帶從雞舍直接運往加工車間。鮮雞蛋經過清潔、消毒、烘干、檢測、稱重等多道工序后，再通過打包、裝車，順利“踏上”香港之旅。江蘇春神總經理王祥雷介紹，這批雞蛋預計27日上午抵達香港，為當地居民的餐桌上增添一份南京味道。
江蘇春神是位于溧水區東屏街道的一家省級農業龍頭企業，目前養殖蛋雞50萬羽，采用全自動化養殖設備，日產雞蛋40萬枚，通過標準化生態健康養殖，形成種養結合循環農業模式。為提高雞蛋品質、延長雞的產蛋期，江蘇春神與南京工業大學、浙江大學、南京曉莊學院等高校院所專家合作，制定了科學養殖方案，開發出富硒蛋、高鋅蛋、低膽固醇蛋、兒童營養蛋等特色功能蛋，備受市場歡迎。
去年以來，江蘇春神著手開拓香港市場。王祥雷告訴記者，公司對標國際標準，從種雞選擇到雞舍環境、飼料等多個環節嚴格把好雞蛋質量關，雞蛋通過146項食品安全與品質指標檢測，品質過硬，安全可溯。
“在這次雞蛋供應我國香港市場過程中，金陵海關工作人員給予了很多幫助。”王祥雷說，因為首次開展此類業務，大家對海關手續不太熟悉，海關工作人員手把手教備案申請，耐心指導如何申報出口材料，幫助企業完善全鏈條質量安全管理體系和自檢自控清單，有效保證了通關效率和質量安全。
據悉，江蘇春神每周向香港供應雞蛋超30噸。王祥雷透露，目前公司已上馬擴建項目，預計2026年底將建成投產，屆時養殖規模將擴大到150萬羽，新增1.5萬平方米的蛋液、鹵蛋、老母雞湯等加工車間，打造從養殖到加工全產業鏈，未來將把國際市場作為公司發展的新增長點。
近年來，南京市積極推動農產品對接粵港澳大灣區市場，多款優質產品陸續走上香港市民餐桌——從普仁有機蔬菜、溧水草莓，到如今的本土鮮雞蛋，品類覆蓋一日三餐，持續擦亮“綠色健康”品牌底色。這既是南京市農產品精準對接高端市場需求的重要成果，也彰顯了農業產業轉型升級的硬核實力，為打造現代都市農業新標桿注入強勁動能。
