連日來，豬肉價格持續(xù)走低。合肥市發(fā)改委民生商品價格監(jiān)測信息顯示，近一個月以來，豬肉價格迎來連續(xù)下跌，中秋、國慶節(jié)后，豬肉價格較節(jié)前下跌3.02%，后座、五花、精瘦肉三個品種的豬肉市場平均零售價格為13.73元每斤。
10月14日，大皖新聞記者實地探訪合肥豬肉市場了解到，不少商戶、批發(fā)商和養(yǎng)殖戶都認(rèn)為，當(dāng)前豬肉價格已處于近幾年的最低位。
商超、菜市場：肉價親民，但銷量未明顯增長
10月14日上午，在合肥經(jīng)開區(qū)某超市，豬肉柜臺懸掛的促銷標(biāo)簽顯示：豬腿肉原價13.8元每斤，購買3斤以上單價僅7.88元。
在超市隔壁的一家品牌豬肉店內(nèi)，記者看到價格牌上標(biāo)注：前夾后座10.8元一斤，五花肉13.8一斤。“下午來買的話，還會更便宜。”一名正在采購豬肉的市民告訴記者，她前天下午在這邊店里買了一塊五花肉，只要7.8元一斤。店內(nèi)的一名工作人員介紹，豬肉價格走低已經(jīng)有一兩個月了。
在芙蓉路菜市場，攤主徐先生告訴記者，近兩個月豬肉價格一直維持在低位，“感覺近幾年都沒這么低過”。不過作為中間商，他表示價格波動對自身影響有限，每天銷量穩(wěn)定在三四百斤，未因降價出現(xiàn)明顯增長，“豬肉是日常必需品，價格變動對需求拉動不大。”
合肥市經(jīng)開區(qū)筆峰路上的一家飯店老板汪先生也感受到肉價走低。汪先生回憶，豬肉上次達(dá)到這個低價還在2018年左右，“豬前夾后座肉幾個月前十二三塊錢一斤，現(xiàn)在十塊多一點一斤，如果買得多，價格還有下降空間。”汪先生表示，趁現(xiàn)在豬肉便宜，他準(zhǔn)備去多采購一些用來灌香腸、腌咸肉。
周谷堆批發(fā)市場：價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶面臨虧損
10月14日上午，在位于合肥市月亮灣路的周谷堆冷庫水產(chǎn)畜禽肉類交易中心內(nèi)，一位從事豬肉貿(mào)易的老板向大皖新聞記者介紹，目前豬肉各部位的平均批發(fā)價格約為7.5元每斤，排骨要略貴一些，達(dá)到15元每斤。“雖然價格是近幾年最低，但我們售價低進(jìn)價也低，影響不大。”
相比之下，養(yǎng)殖戶壓力顯著。來自肥東縣楊店鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶李宗文坦言，近期豬肉價格下跌較大，平均每斤豬肉批發(fā)價格降至6元多每斤，“我們的養(yǎng)殖成本平均下來是7元一斤，賣不到7元都是虧本的，如今每賣出一頭豬，都要虧損三五百元。”
對于豬肉下跌的原因，李先生認(rèn)為也有受國際市場沖擊的影響，“為了降低風(fēng)險，我們準(zhǔn)備減少養(yǎng)殖數(shù)量。”對于即將可能到來的豬肉消費熱潮，李先生也表示沒有太大信心，“往年人家要買肉灌香腸、腌臘肉，豬肉價格能賣到8、9元一斤，但現(xiàn)在太低了，不確定能不能漲上去。”李先生稱，他們現(xiàn)在一個月基本要虧本一萬多元。
周谷堆市場信息員張飄逸向記者介紹，國慶節(jié)后豬肉價格持續(xù)下跌，“上周白條熱肉均價14.21元每公斤，周環(huán)比下跌1.84%，同比下跌31.34%，本周均價13.79元每公斤，周環(huán)比下跌2.96%，同比跌幅超三成。”
張飄逸分析，豬肉價格下跌的主要原因是上游養(yǎng)殖企業(yè)有大量生豬出欄，供應(yīng)量持續(xù)上升。“后市隨著氣溫下降，逐步進(jìn)入肉類交易旺季，市場豬肉消費將會有顯著提高，有利于價格止跌企穩(wěn)。
