2025年國內蛋雞養殖行業經歷了前所未有的挑戰。監測數據顯示，2025年蛋雞養殖成本微降，但因收入跌幅過大，導致養殖盈利壓縮至近五年最低水平。展望未來，2026年蛋雞養殖收入和成本預期將出現“一漲一降”，或有利于驅動蛋雞養殖盈利有所回暖。
雞蛋價格下滑導致蛋雞養殖盈利大幅縮水
2021-2024年國內蛋雞養殖行業整體處于盈利周期，年均盈利水平多在0.50元／斤以上，為養殖企業提供了良好的發展窗口。然而，進入2025年后，行業盈利狀況急轉直下。2025年1-10月單斤雞蛋平均盈利同比跌幅超90.00%，蛋雞養殖持續處于盈虧平衡線附近，為近五年年均盈利最低水平。究其原因，成本端雖延續低位運行，但蛋價顯著下滑成為拖累蛋雞養殖盈利的核心因素。
具體來看，受2023-2024年蛋雞養殖盈利豐厚影響，養殖環節補欄積極性高漲，2024-2025年雞苗總銷量同比持續攀升。同時考慮到老母雞去產速度緩慢的影響，所以2024-2025年9月蛋雞新開產數量持續大于老母雞淘汰量，推動2025年全國在產蛋雞平均存欄量攀升至近五年最高水平，同比增幅超5.00%。蛋雞存欄顯著提升導致今年雞蛋供應充足，對雞蛋市場產生主要利空影響。
與此同時，季節性需求帶動減弱，雞蛋需求提升空間有限：一方面，年內雞蛋需求仍以直接消費為主，直接消費量略有提升，但季節性需求帶動較往年有所減弱，且受生豬、肉雞以及蔬菜價格低位影響，終端市場對高價雞蛋接受程度欠佳，一定程度抑制蛋價上漲。另一方面，年內食品加工企業訂單量減少，企業節前備貨需求減弱。綜合來看，2025年雞蛋需求提升較為有限，根據卓創資訊監測數據顯示，2025年1-10月產區雞蛋日均發貨量微幅提升，同比漲幅1.15%。雞蛋供應充足，但需求支撐力度欠佳，雞蛋市場供需趨于寬松，蛋價跌至偏低水平，同比跌幅超20.00%，從而拖累蛋雞養殖盈利空間壓縮。
此外，從成本端來看，雖然飼料原料低位，養殖成本微降，但難抵收入跌幅。根據卓創資訊監測數據顯示，2025年1-10月玉米與豆粕均價同比雙雙走低，直接導致蛋雞養殖飼料成本下降，同比跌幅超2.00%。成本端的微降雖為行業提供了一定緩沖，但難以扭轉整體盈利頹勢。
2026年蛋雞養殖盈利預期回暖
展望2026年蛋雞養殖行業，一方面，從供需角度看，存欄下降，供應壓力微降，需求仍存，雞蛋價格存上行預期。供應預期回落：2025年蛋雞養殖行業深度承壓，資金鏈緊張迫使部分企業調整產能以應對市場寒冬，且根據前期雞苗銷量以及老母雞出欄量數據進行推算，2026年新開產蛋雞供應量或逐步減少，但老母雞待淘汰量提升，屆時在產蛋雞存欄量高位回落，雞蛋供應逐步縮減。需求端來看，2026年傳統節日需求仍為雞蛋市場提供支撐，春節、中秋等節日前夕的備貨需求，疊加餐飲消費復蘇預期，因此雞蛋需求維持相對高位。2026年隨著產能逐步去化，雞蛋市場供需關系有望改善，屆時蛋價或同比上行，預計漲幅超2.00%。
另一方面，從成本角度看，原料繼續偏弱，養殖成本有望繼續下探。2026年玉米供應端產量上漲，需求面調整有限，屆時玉米年度均價或微降。2026年豆粕國際采購量或增加，屆時供應面影響市場，卓創資訊預計豆粕價格年均中心或小幅下滑。2026年飼料原料價格回落，因此預計2026年雞蛋飼料成本或同比跌幅1.00%-2.00%，成本面對蛋雞養殖盈利略有改善。
綜上所述，2025年受收入跌幅大于成本跌幅影響，蛋雞養殖長期處于盈虧平衡線附近。2026年蛋價預期小幅提升，成本延續偏弱格局，因此預計蛋雞養殖平均盈利或提升0.10-0.20元／斤，屆時蛋雞養殖盈利情況或較今年回暖。需要特別注意的是，2026年市場回暖進程仍受淘汰進度、消費復蘇節奏及外部市場波動等因素影響，養殖企業需謹慎規劃產能布局，以應對潛在風險。
